Venta de ternera natural de cría propia desde la montaña a la mesa. Toda la ternera está cortada, fileteada, y envasada en bolsas de vacío en cantidades manejables para consumir o congelar.
Criamos nuestras vacas y terneros en San Juan de Plan, Valle de Chistau, un pequeño pedazo de paraíso del Pirineo Oscense. Creemos firmemente que somos lo que comemos; se alimentan durante los meses de la primavera, verano y otoño en los prados de alta montaña y bajo las cumbres más altas del Pirineo: Posets, Culfreda y Bachimala. Hay tal riqueza de hierbas y flores, que le dan a nuestra ternera unas características especiales. Goza de un alto contenido de Omega 3 y Omega 6. En invierno comen la hierba que hemos recogido en verano de los prados, solo abonados con estiércol. Los últimos meses de las terneras se complementan con cereales naturales.
No utilizamos nunca abonos químicos, promotores del crecimiento ni herbicidas.
Tenemos nuestra sala de despiece artesanal donde controlamos todo el proceso.
Mantenemos las canales madurando en cámara a una temperatura durante un mínimo de doce a quince días, lo cual, junto con la alimentación y el bienestar durante su cría, les da una calidad, sabor y ternura incomparable.
Vendemos a grupos de consumo, familias particulares, restaurantes y tiendas selectas.
*Piezas sueltas: A consultar
*Los packs de 5 y 10 kg aproximadamente llevan de todas las partes de la ternera:
chuletón, entrecót, churrasco, filetes de todo tipo, carne para guisar, huesos de caldo etc.
Los pedidos se realizan por teléfono, email, o en la página web. Se envía por transportes en frío a cualquier punto de España peninsular o lo servimos directamente nosotros por la zona. Consultar gastos de envío.

Entidad Colaboradora del Geoparque Mundial UNESCO Sobrarbe-Pirineos

Abierto todo el año todos los días, la ganadería extensiva no tiene horarios!